Redaktørens note: Tjek del I af denne artikel i testosteronudgave 69.
En åbenbaring i midtergang 8
Det ramte mig først den første uge i købmanden. Der var jeg med en indkøbskurv fuld af æg, hamburger, pølse, enorme blokke ost og en hel ko. Hovene ramte stadig små gamle damer i røvet, da jeg gik forbi. Jeg læste feberfuldt på etiketter og scannede makroerne, da min kone bragte mig det bacon, som jeg havde bedt hende om at få. Mit svar var hurtigt:
“Fedtfattig kalkunbacon! Hvad forsøger at gøre, sabotere min diæt fuldstændigt? Jeg prøver at blive flået her!”
Det var da det ramte mig. Faktisk to ting. For det første slog tre pund kalkunbacon mig helt i ryggen af hovedet (tak, skat.) Så ramte en tanke mig. Jeg havde mere fedt i min vogn, end Lee Priest har i bukserne i lavsæsonen! Hvorfor? For at blive slank, selvfølgelig! Hold øje med "Twilight Zone" -musikken.
Jeg kan ikke lide at skrive om ting, som jeg ikke har haft førstehånds erfaring med, så jeg havde besluttet at prøve den anabolske diæt, da jeg skrev del I af ”Spis som en mand.”(Når jeg tænker på det, er det en god ting, som TC ikke sendte mig at gøre den RealDoll-artikel - kunne have været grim.) Med al respekt for Dr. DiPasquale, jeg var skeptisk. Faktisk var jeg bange for en fedtfattig diæt.
For længe siden, i en galakse langt langt væk ..
Tilbage på college var jeg fed. Virkelig fed. To hundrede og treogtyve pund spæk. Mit andet år, kørte jeg endelig mine egoforsvarsmekanismer, gik på en fedtfattig diæt og tabte 63 pund. Faktisk skar jeg mine samlede kalorier alt for hårdt og mistede muskler sammen med fedtet. Så en dag, min mor, af alle mennesker, fortalte mig den chokerende sandhed - Jeg så syg ud. Med hendes ord:
”Du ser ud som om du har aids.”
Åh, fantastisk, tænkte jeg, jeg gør al denne slankekure for at se bedre ud, og nu ser jeg ud til at have en skide sygdom! Det var da jeg begyndte at grave i bodybuilding-magasiner og bøger, og resten er historie. Jeg uddannede mig selv, sluttede mig til et motionscenter og gik fra en svag 159 til en stærk 180. Faktisk var min kropsfedtprocent meget lavere ved 180 end da jeg vejede 21 pund mindre. Det var alt sammen for flere år siden, men jeg er aldrig stoppet med at lære om bodybuilding. Men en fedtfattig kost? Fed? Hej, jeg havde gjort fedt, og jeg var ikke ved at vende tilbage til den patetiske tilstand! Alligevel gav den anabolske diæt mening .. .
Afsnit I: Ah, skru det - jeg giver det et skud!
Her er en hurtig og beskidt opsummering af den anabolske diæt. Hverdage spiser meget fedt og protein, men kun ca. 30 gram kulhydrater om dagen. Det ligner 60% fedt, 35% protein og kun 5% kulhydrater. Det tager cirka en uge at gennemgå det “metaboliske skift.”Dette er, når din krop går fra at være en sukkerforbrændende, fedtopbevarende maskine til en fedtforbrændende, muskelopbyggende maskine. I weekenden skal du vende tingene om og spise 30% fedt, 10% protein og 60% kulhydrater.
Som jeg nævnte før, planlagde jeg en "break-in" uge. Den uge læste jeg igen DiPasquales bog sammen med mange etiketter og begyndte at reducere mit kulhydratindtag. Intet drastisk - jeg faldt bagel om morgenen og skar ned på andre brød. Jeg købte også en bordplade til alt det pattedyrskød, som jeg var ved at indtage. I mandags var jeg lige så nervøs som en Backstreet Boy på en Korn-koncert, men jeg var klar til at gå.
For at få en fornemmelse for hver fase af kosten brugte jeg to uger på vedligeholdelsesfasen, to uger på skærefasen og en uge på fyldefasen. Det er ikke sådan, du normalt ville gå rundt i programmet, men jeg troede ikke, at jer ville ønske at vente flere måneder på opfølgningen, enten. Her er hvad der skete:
Vedligeholdelses- eller "opstartsfase"
I denne fase, som typisk varer tre til fire uger, siger DiPasquale, at du kan miste noget fedt og få muskler. Du skal bare spise omkring 18 gange din kropsvægt i kalorier ved hjælp af de nævnte retningslinjer for makronæringsstoffer. Denne uge skal ifølge DiPasquale være den hårdeste, så jeg forventede det værste: cravings, mental fogginess, uregelmæssigheder i tarmen, træthed osv. Bogen advarer endda mod at køre tungt udstyr og siger, at du måske har lyst til at få influenza!
Efter denne helvedeuge begynder kroppen sin “metaboliske skift”, og du vil føle dig endnu bedre end før du startede. Alligevel følte jeg bange. Jeg vågnede mandag morgen og kogte en enorm tallerken med hele æg, pølse og bacon. Før ville jeg have en MRP, en bagel og måske lidt havregryn, så alt dette fedt var lidt svært at mave i starten. En typisk vedligeholdelsesmenu for mig så sådan ud:
Hverdage
Morgenmad
• Fire æg
• Seks skiver bacon
• To ounce ost
Frokost
• Hamburgerbøf
• Ost
• Sukkerfri Jell-O med flødeskum
Mellemmåltid
• Pepperoni
• Strengost
Rystelse efter træning
• To-scoop servering af Grow!
Aftensmad
• mørbrad bøf eller fisk (nogle gange begge)
Mellemmåltid
• Ost
• Pistacienødder
Kosttilskud
• Kapsler med fiskeolie
• Multivitamin med ekstra antioxidanter
• Soluapsyllium
• Koffeintabletter
Weekender
Morgenmad
• Korn og fedtfri mælk eller pandekager
Frokost
• Pasta med rejer
• Breadsticks
Mellemmåltid
• Frugt eller bagels
Aftensmad
• Pizza
• Øl
• Billig tøs, hvis tilgængelig
Kosttilskud
• Power Drive (for at bekæmpe de mentale virkninger af det pludselige kulhydratindtag)
DiPasquale anbefaler at tage de fleste af dine kulhydrater om aftenen, så det efterfølgende insulinrespons ikke sparker dig i røv på arbejdspladsen. Jeg valgte at tage en to-scoop servering af Grow! efter min træning, som normalt alligevel er om aftenen. Det betyder, at jeg fik halvdelen af min daglige tilførsel af kulhydrater i et skud. De øvrige 15 gram blev spredt ud over resten af dagen. Indrømmet, jeg kunne have haft mere frihed ved at springe Grow væk over!, men jeg er stadig ret troende på ernæring efter træning. Plus, når du spiser kød og æg hele dagen, skal du vokse! er som en cremet dessert! Imidlertid kastede det pludselige indtag af kulhydrater mig til en løkke. Inden for 30 minutter følte jeg mig træt og tykhåret. Det er let at se, hvorfor lægen anbefaler at gemme det meste af dine kulhydrater indtil aften.
Resultaterne fra den første uge? I fredags mistede jeg to pund. Jeg blev ærligt chokeret. Den næste uge mistede jeg to mere. Husk nu, dette er "vedligeholdelsesfasen"! En del af grunden til, at jeg faldt i vægt, var, at jeg kom under mine planlagte 3.240 kalorier (og jeg er sikker på, at et pund eller to var vand.) Nu, ikke at få nok kalorier var ikke et problem, som jeg forventede at have! Jeg er en tidligere fatboy, husk? Alligevel var det svært at spise så meget. Jeg tror, det er fordi maden, jeg spiste, var så fyldt. Før spiste jeg seks eller syv lige måltider om dagen og længtes efter hver eneste af dem. Nu glemte jeg at spise middag! Om to uger var cravingen, som jeg havde kæmpet hele mit liv, væk! Jeg var blevet fedt tilbage på college, delvis fordi jeg spiste uden for kontrol. Jeg spiste, da jeg var stresset med skolen. Med den anabolske diæt følte jeg, at jeg havde fuld kontrol. Jeg har en ven, hvis mantra er:
”Mad er brændstof for kroppen.”
For første gang kan jeg vedtage dette princip. Mad er brændstof - intet mere, intet mindre. Skov nogle ned og fortsæt med livet.
Nu tænker du måske, at det er let at forbruge 3.000 eller 4.000 kalorier om dagen. Sikker på en diæt med højt kulhydratindhold. For eksempel kan min gamle morgenmad måske have været havregryn, en bagel med jordnøddesmør med reduceret fedtindhold og en MRP. Det kan let tilføje op til 800 kalorier "sund" mad. En anabolsk morgenmad med tre æg og fire skiver bacon er under 500 kalorier. Anabolsk mad er også meget mere tilfredsstillende og forbliver hos dig længere end måltider med højt kulhydratindhold.
Heldigvis var min helvedeuge ikke dårlig. Mine søde cravings var minimale (Jell-O og Grow! hjalp) og jeg følte ikke et stort fald i energi. Jeg bemærkede, at jeg var let irriteret og kortvarig den uge. Var det kosten? måske. Den anden uge var mine trang helt væk, mit energiniveau var højt og konstant, og mentalt havde jeg ingen problemer - eller i det mindste ikke mere end normalt.
Dr. DiPasquale havde dog ret om tarmens uregelmæssigheder. Jeg var nødt til at bryde Metamucil ud tidligt. En servering om natten hjalp normalt. Det eneste problem er, at Metamucil og andre psylliumtilskud har kulhydrater. Jeg hadede at spilde fem gram kulhydrater på et fibertilskud. DiPasquale anbefaler heller ikke tabletter som Fibercon, fordi fiberindholdet faktisk er meget lavt. Jeg prøvede dem alligevel, og han havde ret igen. Alligevel kastede jeg et par med hvert måltid for det hele og var i det mindste i stand til at reducere mit Metamucil-indtag. Formentlig vil kroppen også tilpasse sig i dette område.
Skæringsfasen
Her er hvor jeg lavede diæten lidt bagud. Jeg prøvede skærefase før massefase - bare for at se, hvad jeg kom ind i - men du vil normalt gøre massefasen først.
Under alle omstændigheder forbliver makronæringsforhold de samme i skærefasen, ligesom carb-up-forholdene i weekenden - du sænker simpelthen dit daglige kalorieindtag. En ting, jeg kan lide ved denne diæt, er at du nemt kan tilpasse den til dine behov og stofskifte. Med skærefasen anbefaler DiPasquale, at du taber kalorierne med 500-1.000 hver uge, indtil du mister 1.5-2 pund om ugen. Men hvis du taber mere end to pund om ugen, risikerer du at miste for meget muskler. Så tilføj 500 eller deromkring kalorier tilbage, indtil du når det maksimale to pund om ugen.
Bogen indeholder flere eksempler på menuer i hver fase. Skærefasemenuerne er indstillet til 1.500 kalorier om dagen, selvom DiPasquale påpeger, at nogle fyre kan skære op på 3.000 om dagen eller mere. Jeg vidste, at 1.500 var for lave for mig, så jeg indtog mellem 1.800 og 2.000 kalorier om dagen. Min menu så den samme ud, jeg brugte bare mindre mad. Endnu en gang oplevede jeg ikke noget trang eller sult. Flere gange kiggede jeg på uret og tænkte: ”Damn, tid til at spise igen!”Og jeg stampede ud i køkkenet for at grille en bøf. Ved udgangen af ugen havde jeg mistet fire pund langt over grænsen! Jeg spiste masser af pizza i weekenden og justerede min diæt den næste uge og tabte de maksimale to pund. Dette var også let.
Massefasen
Dette er den eneste gang, jeg fandt diæten lidt kompliceret. Først beslutter du, hvad din ideelle vægt er. Hvis du vejer en fjerdedel og beslutter, at din "ideelle vægt" er 260, kan du naturligvis have nogle alvorlige kropsbillede problemer, faktisk.
DiPasquale bruger eksemplet på en 200 pund konkurrencedygtig bodybuilder. Hans ideelle vægt kan være 215 pund. Tag nu denne ideelle vægt og tilføj 15% til den. Dette er den vægt, som du skyder efter, mens du bulker. Vores 200-pundere skulle overskride hans ideelle vægt med 15%, hvilket ville placere ham tæt på 250 pund. For at gøre dette skal han forbruge 20-25 kalorier pr. Pund ønsket kropsvægt hver dag. Det ville få vores fyr til at spise 5.000-6.250 kalorier dagligt. Hvis han får omkring to pund om ugen, skal han ikke tilføje for meget fedt.
Her er den virkelig vanskelige del. Du fortsætter med at spise på denne måde, indtil a) du når dit mål om idealvægt plus 15%, eller b) du når 10% kropsfedt. Du er allerede over 10%? Så behøver du ikke være bulking, buttet! Seriøst skal du huske på, at den anabolske diæt oprindeligt var designet til naturlige, konkurrencedygtige bodybuildere. Drug aber kan muligvis være i stand til at ballonere op til Pillsbury Doughboy størrelse i løbet af deres lavsæson, men de naturlige fyre kan bare ikke slippe af med det. Så når du når 10% kropsfedt eller din målvægt, skal du stoppe og enten komme i vedligeholdelsesfasen eller gå lige ind i skærefasen. Hvis du har gjort alt rigtigt, skal du veje tre eller fire pund tungere i din næste konkurrence. Gå gennem dette program flere gange om året, og du kan tilføje 10-15 pund om året magert muskel. Det lyder måske ikke så meget, men for en naturlig konkurrent, der har været omkring den samme kropsvægt i flere år, er det forbandet nær et mirakel.
Jeg ville virkelig ikke gå på massefasen. Jeg kunne godt lide den øgede definition i mine mavemuskler, som jeg fik fra skærefasen. Dog besluttede jeg at prøve det i en uge bare for oplevelsen. Du ved hvad? Jeg flunkede ud. Ja, jeg kunne bare ikke konsekvent nå det krævede antal kalorier. Jeg kom til kort med mindst tusind kalorier hver dag. I fredags skulle jeg have taget mindst to pund. I virkeligheden forblev min vægt den samme. Men hvis jeg skulle beslutte at samle mig igen, tror jeg, at jeg har bugs udrettet.
Men vent, lad os undersøge, hvad der skete her. Jeg spiste som en gris - masser af lækker, fed mad - oplevede nul cravings, havde masser af energi, spiste hvad jeg ville i weekenden og blev mere defineret, mens jeg blev stærkere! Med ordene fra en bestemt groovy britisk spion, “Ja, skat!”Nu er fem uger ikke længe nok til at se store forbedringer i muskelstørrelse, men jeg fik flere mennesker til at sige, at mine arme og bryst så større ud. I løbet af de fem uger steg min max håndvægtbænkpresse og max curl nogle få pund op.
Spørgsmål og svar
Siden udstationering af del I af denne artikel har vi modtaget masser af feedback. Jeg vil prøve at dække nogle almindelige spørgsmål her. Men hvis du er seriøs med at give denne diæt et skud, skal du stadig hente bogen ved at ringe til OTS på 1-800-582-2083.
Vil det fungere for alle? Nej selvfølgelig ikke. Ikke engang steroider fungerer for alle sammen. (Faktisk tror vi, at fyrens navn er Roger, og han bor i Bumlicker, Georgia.) Jeg havde for nylig en interessant samtale med Dr. Ken Kinakin, grundlægger af Society of Weight-Training Injuries Specialists og all-around smart fyr når det kommer til vægttræning. Han fortalte en historie om sin bror (en konkurrencedygtig naturlig bodybuilder), der brugte den anabolske diæt. Han havde tidligere prøvet high-carb-tilgangen og Zone-dietten, men på grund af hans overfølsomhed over for kulhydrater gjorde den anabolske tilgang vidundere for ham. Hans kæreste konkurrerer også, og da hun prøvede den fedtfattige diæt, gjorde det hende syg. Hun kunne simpelthen ikke oxidere fedtet. Historiens moral: Ligesom under træning er der ingen "bedste måde" at spise på. Personligt tror jeg, at de fleste mennesker vil have gavn af den anabolske diæt, men du skal bare prøve det selv.
Skal jeg carb op i to dage? Længden af din carb-up periode er op til dig. To dage er sandsynligvis bedst for de fleste mennesker, men du er velkommen til at tilpasse det lidt. DiPasquale siger, at nogle mennesker kan tage tre dage at carbere op uden at "lægge på" for meget fedt. Andre har muligvis kun brug for en dag. Personligt prøvede jeg begge dele, og den standard to-dages anbefaling er bedst for mig. Start der.
Anbefaler DiPasquale en bestemt type træning, som BodyOpus gør? Nej, selvom bogen antager, at du træner i vægt.
Hvor lang er skærefasen? Skæringsfasen har ikke specifikke retningslinjer for længden af fasen. Diæten blev oprindeligt foreslået til konkurrencedygtige bodybuildere, så Mauro antager, at de ved, hvad de laver. Imidlertid går bogen i detaljer om konkurrenceprep og giver dig en ugentlig "nedtælling" til fordømmelse. Han siger, at hvis du har 8% kropsfedt, kan du komme i konkurrenceform om to til tre uger; dog anbefaler han en 16-ugers "pre-contest" fase af diæt og træning. Endnu en gang er det ikke vigtigt, medmindre du konkurrerer. Så dybest set skal du klippe, indtil du når dit mål.
Er ikke al denne madlavning meget tidskrævende? Hvad med madomkostningerne? Ja, jeg var nødt til at justere min tidsplan for at passe ind i al madlavning. Grillen fremskyndede tingene, men kun lidt. Jeg købte også en speciel bakke, der giver mig mulighed for at tilberede bacon og æg i mikrobølgeovnen. Jeg forventede, at min købmandregning ville gå ned. Jeg mener, jeg købte ingen proteinstænger, korn, mælk, ægerstatning osv. Min regning steg dog lidt på grund af fisk og kød. Ikke dårligt, virkelig. Jeg har brugt mere på værdiløse kosttilskud, som jeg er sikker på, at vi alle har - Neurogain kommer til at tænke på!
Efterligner kosten virkelig effekten af steroider? Ja og nej. Ingen, du vil ikke eksplodere Lee Priest-lignende i løbet af få uger. (Desuden ved alle, at Metabolic Thyrolean får ham til at se sådan ud, ikke?) Ja, ved at manipulere din diæt kan du maksimere produktionen og udnyttelsen af væksthormon, testosteron og insulin. Dybest set kan kosten stimulere kroppens produktion af anabolske hormoner for at hjælpe dig med at "være alt, hvad du kan være" naturligt, men det vil ikke tage dig ud ud over dine genetiske begrænsninger som stoffer.
Afsluttende tanker
Hver dag hører jeg folk sige, "Jeg er bare så træt i dag," når de trækker rundt i en forvirret, sløv tilstand. De suger normalt et par kopper mere kaffe for at løse problemet. De samme mennesker er normalt overvægtige og har prøvet og fejlet næsten ethvert program derude. Jeg vover at gætte, at det er kulhydraterne i deres kostvaner, der påvirker deres energiniveau og hæmmer deres vægttab. (DiPasquale bemærker endda, at diæter med højt kulhydratindhold kan formindske T niveauer!) Det sjove er, at disse mennesker ville aldrig prøv den anabolske diæt. De er blevet så hjernevasket, at de fortsætter med at spise diæter med højt kulhydratindhold / lavt fedtindhold på trods af at de ikke gør fremskridt i gymnastiksalen! Min kone holder sig i god form, men selv hun er tilbageholdende med at prøve det. Jeg er ikke sikker på, at jeg virkelig vil have hende til. Det kan øge hendes styrke og øge hendes bacon-kastekraft!
Når du ændrer din diæt, skal du spørge dig selv:
”Kunne jeg spise på denne måde for evigt?”
Tænk på alle de "mirakel" diæter derude, fortæller dig grundlæggende, at du aldrig kan spise bestemte fødevarer igen. Så du ender med at komme på programmet midlertidigt med midlertidige resultater. Da jeg stillede mig selv det spørgsmål, tænkte jeg, ja, jeg kunne holde fast i kosten i årevis, hvis jeg ville. Jeg mener, jeg bliver slankere, bygger muskler, spiser masser af bøf og har portabello fajitas og Dos XX i weekenden. Hvorfor stopper jeg nu? Og husk, da jeg antydede i del I, at jeg sandsynligvis ville prøve steroider en dag, når jeg er sikker på, at jeg har nået mine naturlige grænser? Jeg kan stadig, men den anabolske diæt har skubbet den dag tilbage. Og læringen fortsætter .. .
Endnu ingen kommentarer