Beskidt ernæring 4

1667
Vovich Geniusovich
Beskidt ernæring 4

Materiens hjerte

Spørgsmål: Hej, Dr. Bowden, hvad synes du om koenzym Q10?

A: Jeg synes, det er fantastisk, og jeg tager det hver dag.

Koenzym Q10 bør helt sikkert tages af sundhedsmæssige årsager, især af hjertets sundhed.

CoQ10 er et molekyle fremstillet af kroppen og er absolut nødvendigt for cellernes funktion. Det er som et energi næringsstof for hjertet. Det bruges, især i Japan, som et lægemiddel til kongestiv hjertesvigt. Kardiolog Stephen Sinatra kalder CoQ10 for en af ​​de “fantastiske firkant” for hjertesundhed, de andre er D-Ribose, Carnitin og magnesium.

Hvis du har et statinlægemiddel - en af ​​de oversolgte, overhypede kolesterolsænkende medikamenter som Zocor eller Lipitor - skal du absolut tage CoQ10, da disse lægemidler nedbryder næringsstoffet som ingen forretning. (En af bivirkningerne af statiner er muskelsmerter, og det antages, at det kommer fra de forarmede niveauer af CoQ10.)

CoQ10 gives ofte med L-carnitin som en "energicocktail", men jeg tror, ​​dette fungerer bedst, hvis du til at begynde med har få næringsstoffer, selvom der er en smule forskning i, at CoQ10 kan forbedre symptomer på kronisk træthed.

Min personlige anbefaling er 30-60 mg om dagen for generel sundhed, meget mere (100-300), hvis du har et statinlægemiddel eller har hjerteproblemer.

Proteinpulver: Får du det, du betaler for?

Spørgsmål: Er der en forskel i proteinpulverkvaliteten? Jeg mener, pokker, jeg kan købe et 40 pund karbad protein på Costco til omkring 39 cent.

A: Nå, du kan få en dejlig Hyundai med en plæneklippermotor til ti tusind, eller du kan få en Lamborghini Diablo. Begge er biler. Samme ting, ikke?

Okay, jeg er lidt facetsigtig, men ja, der er store forskelle mellem proteinpulver. Protein er kun så god som kilden, det kommer fra. Noget protein (kød og vallepulver) stammer fra foderkulturopdrættede køer komplet med alle de hormoner, steroider og antibiotika, disse fattige dyr lever af. Og noget protein kommer fra græsfodrede køer, der opdrættes på græsgange og aldrig fodret med et hormon eller et steroid i deres liv. Deres kød er anderledes, og deres biprodukter (som valle) er forskellige. (Græsfodret kød har omega-3 og CLA og lavere niveauer af inflammatoriske omega-6'er, for ikke at nævne fraværet af de ovennævnte lægemidler.)

Og det er bare valleproteinet, vi taler om. Du kan få sojaproteinisolat eller sojaproteinkoncentrat og kan enten laves af organisk dyrket soja eller GMO-mysteriumafgrøder. Soja, valle, kasein og risprotein har alle lidt forskellige aminosyreprofiler.

Så er der sødestoffer. Nogle proteinpulver af høj kvalitet er sødet med lidt Xylitol og / eller stevia, andre har aspartam, og andre har muligvis el-cheapo majssirup med høj fruktose. Betyder det noget? Det tror jeg.

Proteinpulver adskiller sig ikke fra en million andre ting på markedet, fra biler til vitaminer til tøj. Der er alle mulige måder at skimme på kvaliteten på. Min fornemmelse er, at med proteinpulver, i modsætning til f.eks. Biler, er forskellen i pris mellem badekarret og Rolls Royce ikke så stor.

Få det bedste, du har råd til. Hvis det er værd at tage (eller spise), er det værd at springe efter de gode ting!

Scoop om Metamyosin

Spørgsmål: Hvad er denne Metamyosin-ting i EAS-produkter? Er det virkelig som vidunderlig som de siger?

Svar: Metamyosin er bare det proprietære navn for en blanding af valle og kasein, intet specielt eller unikt ved det. Teoretisk set kan du lave det selv ved at blande valle og kasein.

Metamyosin har dog en interessant historie. Det blev oprindeligt udviklet af Scott Connelly til hans firma MetRx, da MetRx blev leveret i to separate kar, og du var nødt til at blande dem sammen. En af de oprindelige investorer i MetRx var Bill Phillips (sammen med Jeff Everson). Alle tre blev meget, meget, rige.

Til sidst skiltes Phillips og Connelly, Phillips startede EAS, udbetalte og solgte virksomheden i 1999 for omkring 180 millioner, skønt han blev i bestyrelsen i kort tid.

EAS har nu en proprietær proteinblanding kaldet MyoPlex, som, så vidt jeg kan se, stort set er de samme ting som Metamyosin. På et tidspunkt var både MetRx og EAS elite, eksklusive mærker med stor appel til bodybuildere. Nu kan du få EAS i Wal-Mart.

Gør fællesformler virkelig arbejde?

Spørgsmål: Hvad er handlen med glucosamin, chondroitin, SAM-E eller nogen af ​​de andre påståede fællesformler? Fungerer de?

A: Tommelfinger op over dem alle.

Glucosamin er en naturlig forbindelse, der findes i sund brusk. Et godt bevismateriale understøtter dets anvendelse til behandling af generel slidgigt og især knæartritis. Den bedst studerede og mest effektive form er glucosaminsulfat.

I en undersøgelse (1) offentliggjort i Lancet, 212 patienter med knæartrose blev tilfældigt tildelt enten 1500 mg glucosaminsulfat eller placebo en gang dagligt i tre år. Placebogruppen havde progressiv indsnævring af fællesrummet, mens gruppen, der tog glucosamin, havde lynlås. Helt seriøst.

Natural Standard (2), en af ​​de strengeste grupper, der gennemgår forskning i kosttilskud, giver glucosamin en "A" -vurdering (stærk videnskabelig evidens) for knæartrose og en "B" (god videnskabelig dokumentation) for generel slidgigt. Det er værd at bemærke, at næsten alle dyrlæger i Amerika bruger disse ting til fælles problemer. Dyrlæger bruger, hvad der fungerer, og bekymrer sig ikke om endeløse dobbeltblinde undersøgelser.

Glucosaminsulfat tages ofte i forbindelse med chondrotinsulfat, en vigtig strukturel komponent i brusk, som giver meget af modstanden mod kompression. De arbejder rigtig godt sammen, og jeg har altid fundet det interessant, at dyrlæger brugte denne combo-måde, før videnskabens "etablering" kom bag det.

Den typiske dosis er 1500 mg glucosamin og 1200 mg chondrotin om dagen i opdelte doser. Forskning viser reduktion i smerte og forbedring i mobilitet.

Nu er SAMe (S-adenosylmethionin) en helt anden forbindelse. Det er faktisk en methyldonor, hvilket betyder, at det kan hjælpe med en lang række reaktioner i kroppen. En af de mest kendte anvendelser til SAMe er gigt og ledsmerter. Mindst en undersøgelse (3) fandt, at det var meget nyttigt ved knæartrose, selvom undersøgelsen brugte SAMe intravenøst ​​først, derefter fulgte med oral dosering.

SAMe er bedst kendt for at være effektiv til depression og gigt og muligvis leversygdom og fibromyalgi. Den sædvanlige dosis (for både depression og gigt) er 400 mg dagligt to gange dagligt på tom mave, men det er pebret.

Ignorer heller ikke fiskeolie for fælles sundhed. Det er den mest antiinflammatoriske forbindelse på planeten, og enhver, der har smerter i leddene, har haft betændelse!

Whatta masse skidt!

Q: Lad os tale tarmene! Hvordan skal min poop se ud? Hvor ofte skal jeg tage et dump? Nogle gange flyder min kæbe, og jeg læser, at det kan være et symptom på kræft i bugspytkirtlen. Jesus! Hvad sker der med det??

A: Dude, jeg tror, ​​du måske har lidt for meget tid på dine hænder!

Men her er svaret: Du spiser tre gange om dagen, ideelt set ville du evakuere lige så ofte eller i det mindste tæt på det. Og for så vidt det skal se ud, siger det gamle ordsprog "en fod lang flyder uden lugt" det ret godt.

Nu er der mange symptomer på kræft i bugspytkirtlen, som gulsot og smerter i maveområdet eller midt på ryggen. Nogle symptomer (som træthed eller appetitløshed) kan være forårsaget af et antal ting, så jeg ville ikke komme til konklusioner. Men hvis du har mistanke om, at der er noget galt i denne afdeling, så lad det for godheds skyld tjekkes ud. Dette er ikke noget at narre med.

Hvis du ikke popper mindst to gange om dagen (helst tre gange), har du muligvis brug for lidt hjælp i fordøjelsesafdelingen. Start med fordøjelsesenzymer taget ved hvert måltid, og få et godt probiotisk supplement. Sørg også for at få nok fiber - vi har brug for ca. 25 til 35 gram om dagen, og de fleste mennesker får mellem 4 og 11! (Se spørgsmål nedenfor.)

Bodybuildere og fiber

Spørgsmål: Hvor meget fiber skal jeg få hver dag som bodybuilder? Fik en nem, ikke-brainer måde at indtage min fiber på?

A: Samme som du skulle få som et sundt menneske: 25 til 35 gram om dagen.

Bønner er den bedste kilde, jeg kender til: en kop adzuki-bønner har 17 gram, nyrebønner og garbanzo-bønner (kikærter) ca. 13, pinto-bønner 15. Og nogle fødevarer med højt fiberindhold kan overraske dig: f.eks. Avocado, der har næsten 5 gram pr. Halvdelen avocado.

Meget få kommercielle kornarter er fibervægte. Undtagelser er Fiber One (hele 14 gram fiber pr. Portion) og All-Bran med ekstra fiber (13 gram pr. Portion), men begge har aspartam, og All-Bran har også majssirup med høj fructose.

Hvis du ikke er for meget purist, kan du se på dette som en kompromis. Det er trods alt en masse fiber, selvom jeg meget foretrækker at få det uden HFCS eller aspartam.

Og selvfølgelig er der altid gammeldags havregryn, bodybuilderens favorit: 4 gram pr. Halv kop ubehandlet, næsten intet sukker og 5 gram protein bare for godt mål.

Sandheden er, at hele rutinen "brød og korn til fiber" er en løg. De fleste af de kommercielle brød og kornprodukter har meget lidt fiber (1-3 gram pr. Portion) især sammenlignet med bønner, og ingen af ​​dem holder et lys til grøntsager, når det kommer til den generelle ernæring. Selv når det kommer til fiber, efterlader grøntsager som rosenkål, kål, pastinak og grønne ærter det gennemsnitlige brød i støvet.

Endelig udelukk ikke et fibertilskud. Du kan gå lavteknologisk med almindelige gamle psyilliumskaller eller få en af ​​de designfibre, der faktisk smager godt. Og prøv at tilføje hørfrø (som Barleans FortiFlax) til alt - tilføjer lidt fiber til shakes, salater og grøntsager, plus du får nogle sunde planteforbindelser som lignaner til at starte.

Veghead til Musclehead

Spørgsmål: Kan jeg opbygge en masse muskler som vegetar?

A: Nå, Bill Pearl gjorde det. Eller i det mindste vandt han sin fjerde Mr. Universstitel som en lacto-ovo vegetar. Han var dog en kødspiser før det.

Husk at der er alle slags vegetarer: den slags der spiser fisk og den slags der spiser mælk og æg (men ikke rødt kød). Samlet set vil jeg sige, at vegetariske bodybuildere er i mindretal, men hvis du får nok protein fra kilder af høj kvalitet som æg og valle og kasein, er der ingen grund til, at du ikke skulle være i stand til at blive ret muskuløs.

Veganere - den slags superortodokse vegetar, der absolut ikke spiser fisk, mejeriprodukter, valle, æg eller noget madprodukt, der kommer fra et dyr - er en helt anden historie.

Jeg ville blive overrasket, hvis nogen veganere vandt titler, men jeg har set nogle hjemmesider og YouTube-videoer af veganske bodybuildere, der er ret imponerende (tjek Kenneth Williams eller Robert Cheeke). Forudsat at disse dudes er ærlige om, hvad de spiser, er de tydeligvis i stand til at vokse muskler. Ikke hr. Olympia, men stadig ..

Probiotika og muskelopbygning

Q: Hvad synes du om probiotika til den muskel-søgende gym-rotte fyr? Værd at bruge?

A: Ville ikke være på min top ti-liste til muskelopbygning, men bestemt ville være på min top-ti for generel sundhed. Husk, det er muligt at bekymre sig om begge dele!

Nogle af fordelene: bedre fordøjelseshygiejne, absorption af næringsstoffer (hvis du ikke absorberer dem, kan du ikke bruge dem) og et godt boost til immunsystemet. Men de lægger ikke en ekstra tomme på kanonerne.

Referencer

  1. Lancet. 2001 27. januar; 357 (9252): 251-6. Langsigtede virkninger af glucosaminsulfat på slidgigtprogression: et randomiseret, placebokontrolleret klinisk forsøg. Reginster JY, Deroisy R, Rovati LC, Lee RL, Lejeune E, Bruyere O, Giacovelli G, Henrotin Y, Dacre JE, Gossett C.

Endnu ingen kommentarer