Bedste Coconut Aminos

Lavet af kokosnødssaft er kokosnødaminos en salte sauce, der almindeligvis bruges som en erstatning med mindre natrium til sojasovs. Selvom de fleste anser det for at være lidt sødere end sojasovs, deler den en lignende farve og tekstur, og det bruges ofte i opskrifter eller krydderier, der kræver sojasovs. Kokosaminoer er typisk lavet med blot nogle få ingredienser - kokosblomstnektar (også kendt som kokosnødssaft) og saltchef blandt dem - og er fri for gluten og soja. Mens det forklarer den første halvdel af navnet - kokosnød - kommer anden halvdel fra det faktum, at de fleste kokosamino-produkter indeholder op til 17 typer aminosyrer. Imidlertid vil nogen skulle indtage en uhyrligt stor mængde kokosaminoer for virkelig at høste nogen ernæringsmæssige fordele ved disse aminosyrer.

For mange er et stort træk af kokosaminoer over sojasovs det forholdsvis lave natriumindhold. Mens en teskefuld sojasovs typisk indeholder tæt på 300 mg natrium, har den samme mængde kokosaminoer typisk et sted mellem 90 og 150 mg natrium afhængigt af mærket. Vi afrundede nogle af de bedste kokosaminoer på markedet og gav vores valg.

Redaktørens valg:

Big Tree Farms Coco Aminos

Fordele:

• Big Tree Farms Coco Aminos er lavet med certificerede økologiske og fairtrade kokosnødder høstet manuelt i Indonesien, hvor virksomheden er baseret.
• Fås i tre varianter - Original, Gingery Lime og Tangy BBQ. 
• De eneste ingredienser, der bruges i den originale Coco Aminos-smag, er kokosblomstnektar, vand og havsalt. Gingery Lime og Tangy BBQ inkluderer yderligere ingredienser til aroma. 
• Virksomheden arbejder med over 14.000 lokale landmænd i Indonesien og viser deres bæredygtige vækstpraksis såvel som fair forretning som en nøglekomponent i deres forretning. 

Ulemper:

• Ved 160 mg natrium pr. Portion er denne kokosnødaminos lidt højere i natrium end nogle af konkurrenterne. 

Big Tree Farms Coco Aminos

Big Tree Farms Coco Aminos

Lavet af certificerede økologiske og fairtrade kokosnødder fra Indonesien, Big Tree Farms Coco Aminos kan være en god mulighed for folk på udkig efter et sojasovs alternativ. Big Tree Farms kalder sit produkt som brygget i små portioner for at opretholde smag og ernæringsprofil.

Køb Amazon

Bedste bulkmulighed:

Coconut Secret Coconut Aminos

Fordele:

• Hver 1 tsk servering af Coconut Secret Coconut Aminos indeholder 113 mg natrium.
• Coconut Secret Coconut Aminos er lavet med kun to ingredienser, kokosnødtsaft og havsalt, hvilket gør den glutenfri og sojafri. 
• Producenten viser den bæredygtige landbrugspraksis, der anvendes af deres landmænd i Filippinerne.
• På basis af pris pr. Servering er dette en af ​​de mere overkommelige kokosamino-produkter på markedet. 

Ulemper:

• Mens denne store beholder kan være god til kokke, der laver mad i store mængder, til mindre hjemmebrug, kan den brede mund, hvorfra kokosnødaminos hældes, være lidt uhåndterlig.

Coconut Secret Coconut Aminos

Coconut Secret Coconut Aminos

Coconut Secret Coconut Aminos er lavet med kun to ingredienser: kokosnødtsaft og havsalt. Fås i store mængder til et meget rimeligt prispunkt, dette kan være en god tilføjelse til ethvert køkken, der ofte bruger sojasovs og søger at skære ned på natrium.

Køb Amazon

Konkurrent:

Kevala Organic Coconut Aminos

Fordele:

• Kevala Organic Coconut Aminos er lavet af organisk kokosnektar, organisk ren kokosnødblomssaft og havsalt, hvilket gør det gluten- og sojafrit. 
• Hver tsk servering indeholder 136 mg natrium, betydeligt mindre end den gennemsnitlige mængde natrium i sojasovs. 
• Den økologiske kokosnektar giver denne kokosnødaminos en lidt sød smagsprofil, mens havsaltet gør det til et levedygtigt alternativ til sojasovs i mange opskrifter. 

Ulemper:

• På basis af pris pr. Servering rangerer dette blandt de dyrere aminosyrer af kokosnød på markedet.

Kevala Organic Coconut Aminos

Kevala Organic Coconut Aminos

For folk på udkig efter en lidt sød, men i sidste ende salte sojasovserstatning, kan Kevala Organic Coconut Aminos være værd at overveje. Lavet med økologiske ingredienser, denne kokosnødaminos indeholder 136 mg natrium pr. Tsk servering.

Køb Amazon

Overvej også:

Bedre Body Foods Organiske Coconut Aminos

Fordele:

• Better Body Foods fremstiller deres organiske kokosaminoer med ikke-GMO-produkter. 
• Lavet med organisk kokosnødblomst nektar og Himalaya salt. 
• Sammenlignet med de gennemsnitlige natriumniveauer af sojasovs indeholder denne ingrediens 45% mindre natrium. 

Ulemper:

• Sammenlignet med nogle andre kokosaminoer på markedet har Better Body Foods lidt mere natrium pr. Portion. 

Bedre Body Foods Organiske Coconut Aminos

Bedre Body Foods Organiske Coconut Aminos

Better Body Foods tilbyder en økologisk kokosamino, der er beregnet til at være en stand-in for sojasovs i mange opskrifter. Mens dets natriumniveauer er lidt højere end nogle konkurrerende kokosaminoer, kontrollerer det ved 160 mg pr. Tsk stadig langt lavere end sojasovs.

Køb Amazon

Metodologi

Kokosaminoer er en stadig mere populær sauce, som mange bruger som en lavnatriumerstatning for sojasovs. Typisk lavet af den gærede saft fra kokosblomstblomster og salt, den er naturligt glutenfri og sojafri, hvilket gør det til et populært valg for folk, der følger diæter med paleo, keto eller hele 30 stil. Med dette i tankerne er der et par nøglefunktioner at overveje, når du vælger kokosaminoer.

Natrium

For mange mennesker er en drivende faktor bag at skifte fra sojasovs til kokosnødaminoer at skære ned på natrium. Mens den gennemsnitlige tsk størrelse servering af sojasovs indeholder tæt på 300 mg natrium, indeholder den samme mængde kokosaminoer alt mellem 90 og 160 mg natrium, afhængigt af mærket.

Flaske type

Denne største forskel her er plastik vs. glas. Dette kommer i sidste ende ned på personlig præference; mens nogle foretrækker den klodsethed, plast giver, foretrækker andre at have deres saucer i glasbeholdere.

Størrelse

Inden du klikker på køb, skal du se på størrelsen på flasken. De, der regelmæssigt bruger kokosaminoer, da de laver store måltider, foretrækker måske en beholder i gallonstørrelse, mens folk, der kun bruger det sparsomt, har det bedre med en 8 eller 10 oz flaske. Det er vigtigt at bemærke, at denne sauce skal nedkøles efter åbning.

ingredienser

Typisk er kokosnødaminoer kun lavet af kokosnødssaft (undertiden benævnt kokosblomstnektar) og salt. Se på ingredienslisten - hvis der er flere ting på listen, kan det være et rødt flag.

FAQ

Smager kokosnødaminoer som sojasovs?

Kokosaminoer har en meget lignende struktur og farve til lys sojasovs. Mens det er lidt sødere end sojasovs, smager det ikke som kokosnødder, og mange bruger det som erstatning for sojasovs.

Er kokosnødaminoer dårlige for dig?

For mange mennesker er kokosnødaminoer en fantastisk lavnatrium, glutenfri erstatning for sojasovs. Folk med kokosnødallergi bør dog helt sikkert rydde væk.

Hvad er der i kokosaminos?

Kokosaminoer består normalt af kun to ingredienser: kokosnødtsaft og salt. Kokosnødssaft høstes fra blomsterne på et kokosnødtræ og kaldes undertiden kokosnødblomstnektar eller kokosnødblomssaft.

Skal du køle kokosnødaminoer?

Ligesom mange krydderier, når kokosaminoer er åbnet, skal det afkøles for at opretholde friskhed. Hvis du er i tvivl, skal du kontrollere mærkningen og følge disse instruktioner.

BarBend-tip

• Hvis du skifter fra sojasovs til kokosnødaminos, kan det være klogt at starte med en lille flaske, bare for at sikre, at dine smagsløg er modtagelige.
• Kokosaminoer kan bruges på en række forskellige måder! Prøv det i forskellige marinader, dressinger og stir-fries.

Kokosaminoer bruges almindeligvis som et alternativ med lavere natrium til sojasovs. Selvom det er lidt sødere end sojasovs, gør dets lignende struktur, farve og smagsprofil det til en naturligt glutenfri erstatning.