Cacao nibs er små stykker knuste kakaobønner. Typisk høstet i Sydamerika kommer disse bønner fra kakaotræet. Mens chokoladeproducenter tager denne kakao og bearbejder den yderligere for at skabe konfekture, er kakaonibs rå, små bits. Cacao nibs har mange anvendelser og bruges ofte som et velsmagende og sukkerfrit alternativ til chokolade.
Kakao nibs har deres egen smag, helt forskellig fra de sødede mælkechokolade folk kan bruges til. Imidlertid pakker disse nibs en rig smagsprofil. De lugter som chokolade og har en bitter, næsten salte smag, der minder om en super mørk chokolade. Selvom de måske ikke fuldt ud tilfredsstiller din søde tand, udgør de en god snack eller tilføjelse til smoothies eller andre fødevarer. Vi gennemgik nogle af de øverste kakaonibber på markedet, så du ved, hvilken der er bedst at afhente inden din næste tunge dødløft-session eller squat-dag.
Redaktørens note: Indholdet på BarBend er beregnet til at være informativt, men det bør ikke tages som lægelig rådgivning. Udtalelserne og artiklerne på dette websted er ikke beregnet til brug som diagnose, forebyggelse og / eller behandling af helbredsproblemer. Det er altid en god ide at tale med din læge, inden du begynder på en ny fitness-, ernærings- og / eller tilskudsrutine. Individuelle behov for vitaminer og mineraler vil variere.
Når du åbner en pose Navitas Cacao Nibs, vil du sandsynligvis bemærke en kraftig mørk chokoladearoma - bestemt ikke en dårlig måde at blive introduceret til et produkt. Disse nibs tekstur er ujævne bidder, der fremkalder en naturlig følelse. Det burde være en selvfølge, da produktet er organisk, men opdelingen af spidserne i forhold til ensartede maskinsnit er en god afvigelse fra meget af det konkurrenceprægede marked.
Navitas Cacao Nibs
Folk, der er på udkig efter en naturlig og frisk smag af cacao nib-mulighed, bør overveje Navitas 'tilbud. Disse Fair Trade-certificerede nibs er USDA økologiske og ikke-GMO og tilbyder endda lidt magnesium.
Køb AmazonSmagsmæssigt tilbyder disse nibs en behagelig bitter, mørk chokoladesmag med en let eftersmag. At være tættere på smag til en bitter chokolade kan gøre dette produkt mere tilgængeligt for dem, der endnu ikke har givet kakaonibs et skud.
Mærkningen nævner, at en portion af disse kakaonibber tilbyder 28 procent af den daglige værdi af fiber. Det er dog vigtigt at bemærke, at denne værdi henviser til en servering på tre spiseskefulde, en ret stor mængde nibs. På en pris pr. Ounce basis var disse nibs lidt dyrere end nogle af de andre produkter, vi kiggede på. I slutningen af dagen er de dog USDA Organic, non-GMO nibs, som er Fair Trade-certificeret. Hvert gram nibs giver lige under tre milligram magnesium - et vigtigt næringsstof for både løftere og bodybuildere.
Disse nibs har lidt mere smuldret struktur end nogle af de andre, vi så på. Den smuldrende tekstur gør det til et dejligt topping for ting som açai skåle og lignende samt forskellige trail mix. De er USDA Organic certificeret og høstet fra Peru.
Terrasoul Cacao Nibs
Terrasoul tilbyder kakaonibber, som de markedsfører som organiske, næringsdigtætte og ikke-GMO'er, med en velsmagende og konkurrencedygtig chokoladefarvet snack.
Køb AmazonDenne ikke-GMO, keto diætvenlige og veganvenlige snack markedsføres som værende i stand til at erstatte chokoladechips. De er ret velsmagende, afgiver en chokoladeagtig aroma og bærer en dejlig bitter kvalitet og bærer ikke meget af en eftersmag. De kommer pakket i en genlukkelig pose, der er let at åbne og let at lukke.
Sammenlignet med nogle af de andre kakao nibs, vi så på, så dette mærke ud til at have et par stykker flere skal i blandingen. På nogle måder fremkalder det en naturlig følelse, men det er heller ikke venligt for tænderne. Det var dette knock, der forhindrede det i at være vores højest rangerede valg, men generelt er det stadig et fremragende valg.
Viva Naturals Cacao Nibs er ikke-GMO, veganer, glutenfri og organisk. De kommer pakket effektivt i en meget funktionel og brugervenlig genlukkelig pose. Vi kan ikke argumentere med prispunktet i forhold til resten af markedet, og smagen giver ikke nogen grund.
Viva Naturals Cacao Nibs
Overvej Viva Naturals 'tilbud for kakaonibber af høj kvalitet til et konkurrencedygtigt prispunkt. Disse ikke-GMO, veganske snacks kommer fra peruvianske Criollo bønner og pakker et slag.
Køb AmazonSelvom disse sukkerfrie nib er faktureret som "naturens chokoladechips", pakker de en ret bitter smag for at gå sammen med en særlig sprød tekstur. Det er ikke at sige, at de ikke smager godt, men de at markedsføring kan være lidt bedrageri, hvis du forventer en glat chokoladesmag. Disse nibs annonceres som forskellige anvendelser, herunder snacking på dem lige op, brug af dem i en smoothie eller blanding i salater eller morgenmadsprodukter, og det lyder ret godt fra vores perspektiv.
Smagsmæssigt generelt ligner disse mindst chokolade, og de ligger bag en meget stærkere og ret sur eftersmag end de andre kakao-nibs, vi gennemgik. Fra et strukturperspektiv varierer disse spidser meget i størrelse og inkluderer meget flere skaller og skaller. Disse banker faldt det et par rækker for os, men for værdien er dette et solidt køb.
Healthworks cacao nibs er lidt mindre i størrelse end nogle af de konkurrerende cacao nibs, hvilket indikerer, at de måske er blevet knust lidt mere - hvilket hjælper, når man smider dem i en blender. Disse organiske nibs er ikke så sprøde som nogle af sine konkurrenter og bærer ikke meget af en eftersmag.
Healthworks Cacao Nibs
Pakket i en temmelig beskeden, utilitaristisk gennemsigtig pose, Healthworks Cacao Nibs bærer en dejlig chokoladeagtig lugt. Denne certificerede økologiske snack er et produkt fra Latinamerika og markedsføres til brug i smoothies, granola barer eller trail mix.
Køb AmazonMarkedsføres som værende kompatibel med smoothies, granola barer eller trail mix og inkluderer en opskrift på posen til avocado chokolade muffins (de er ganske gode).
Smagsmæssigt er disse nibs ikke helt så potente som nogle af de andre produkter, vi kiggede på. Selvom de smager meget naturligt, er der ikke så meget af en smagsprofil. De hævder at være fyldt med vitaminer, antioxidanter såvel som mineraler, men der er lidt information på emballagen for virkelig at bakke den påstand op. Den manglende nøjagtige mærkning er en streng bank i vores scoring, fordi det er den type ting, der kan få nogen til at købe og ende med at blive skuffet. Hvis det bruges til de anbefalinger, vi tilbød, er det dog det helt rigtige valg.
For folk, der ønsker at skære ned på tilsat sukker, mens de stadig får noget af den rigdom og bitterhed af mørk chokolade, kan kakaonibber være et godt alternativ til at tjekke ud. Almindeligvis brugt i salater, smoothies, trail mix og i en række andre fødevarer er cacao nibs en hurtig og nem måde at tilføje rig, bitter smag til din menu. Derudover får de dig sandsynligvis ikke til at føle dig så tung som chokolade efter at have spist dem, en subtil men dejlig fordel for, hvis du skal sidde på huk eller træne tungt i gymnastiksalen kort derefter.
Mens påstande om deres evne til at udskifte chokoladechips kan være en smule stræk, tilbyder disse sukkerfrie, rå nibs noget af den dejlige bitterhed af chokolade i en sprød, lille form. Overvej et par nøglefaktorer, før du tilføjer en til din indkøbskurv.
Ikke alle mærker af kakaonibber har den samme smagsprofil. Nogle har en stærkere eftersmag, mens andre har særligt bitre noter, der minder om mørk chokolade. Det kan være værd at smage-teste et par for dig selv for at finde ud af, hvilket mærke kakao nibs du virkelig lever med.
Da kakaonibber er et naturligt råprodukt, er deres struktur ikke ensartet. Mens en del af charmen ved disse nibs er deres ujævne struktur, på bagsiden synes nogle poser at indeholde et par for mange skaller og bønneskaller.
De fleste kakaonibber er pakket i genlukkelige plastposer. Selvom disse ikke behøver at blive nedkølet, skal du tage højde for, hvor meget plads du har i spisekammeret, før du forpligter dig til en særlig stor pose.
Den bedste måde at bestemme, hvor meget bang du får for din sorteper, er ved at dividere de samlede omkostninger med antallet af ounce i en given pose. Sørg for at kontrollere for samlede ounce i modsætning til portioner, da de enkelte serveringsstørrelser vil variere meget.
Nogle kakaonibber indeholder flere vitaminer og næringsstoffer end andre, og disse oplysninger afspejles typisk i sektionen Ernæringsfakta i posen. Mens en typisk del af kakaonibber bestemt ikke tager pladsen for et dagligt vitamin, kan det være attraktivt for nogle at finde et mærke med et godt boost af vitaminer eller magnesium.
Naturlige, rå kakaonibs er et interessant alternativ til chokolade. Mens du helt sikkert aldrig vil forveksle kakaonibber til en slikbar, deler de nogle af de bitre smagsnoter til en rig mørk chokolade.
Endnu ingen kommentarer