Bagt asparges og æg
I modsætning til hvad mange tror, er det en kendsgerning, at du kan pakke nogle alvorlige muskler på en vegansk kost. Ud over at være fuld af protein og andre gavnlige næringsstoffer, er det en hurtig løsning selv for uerfarne kok.
Klik her for flere muskelopbyggende veganske opskrifter.
ingredienser
- 2 spsk smør
- Knivspids med røde peberflager
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 mellemstor løg i terninger
- 1 pund asparges, ender trimmet, skåret i 1-tommer stykker
- 4 store æg
- Salt og peber
- 1/2 juice citron
Kørselsvejledning
- Forvarm slagtekyllingen op til høj. Læg smørret i et mellemstort støbejern eller anden ovnfast stegepande. Placer stegepanden under slagtekyllingen for at smelte smørret. Når smørret er smeltet, tilsæt de røde peberflager, hvidløg, løg og asparges. Placer tilbage under slagtekyllingen, og kog i ca. 5 minutter, eller indtil aspargesen er øm, men ikke fuldt kogt.
- Skub aspargesblandingen til side for at skabe plads, og knæk æggene i stegepanden. Læg det tilbage under slagtekyllingen, og kog i 2 til 3 minutter, eller indtil de hvide er kogte igennem, men æggeblommer stadig er bløde.
- Fjern fra slagtekyllingen, top med salt og peber efter smag og citronsaft. Serveres direkte fra stegepanden med crusty brød eller deles i individuelle tallerkener til servering.
Vil du have en kopi på farten?
Print
Endnu ingen kommentarer