5 Bedre-for-dig-side-retter

Feriesæsonen handler om at takke, tilbringe tid sammen med sine kære og selvfølgelig spise lækker mad. Desværre er det ofte ikke så venligt på din talje. Ifølge Calorie Control Council forbruger den gennemsnitlige amerikaner ca. 4500 kalorier ved deres Thanksgiving-måltid (som inkluderer dessert). Det er mere end det dobbelte af det kalorieindtag, som mange af os har brug for i løbet af en hel dag. Af denne grund kan tanken på enhver feriefest være stressende og endda skræmmende for de af os, der ønsker at kaste et par pund eller opretholde en sund vægt. Men frygt ikke, der er nogle tip og tricks, du kan følge for at gøre ferien lidt mindre skræmmende.

Først, server dig selv på en mindre tallerken, på den måde er du mere tilbøjelige til at holde portionsstørrelser i skak.

Næste, spis noget lille, men alligevel fyldt, med både protein og fiber, en time eller to før måltidet. Du vil være mindre tilbøjelige til at forkæle dig, hvis du deltager i måltidet lidt sulten, men ikke sulter.

Endelig, Uanset om du deltager i en ferietid eller er vært for begivenheden selv, så prøv at forberede nogle skyldfri sider til at bringe eller tjene. Her er fem sundere erstatninger for populære side retter, der er smagfulde og fyldt med næringsstoffer minus de tilsatte kalorier og fedt.

1 af 5

stray_cat / Getty

Butternut Squash græsk yoghurtdyp

Dips og smør er ofte rige og cremede takket være ingredienser med højt kalorieindhold og højt fedtindhold i form af mayo, oste og alle ting creme. Server dig selv og dine gæster noget lettere, der belyser smagene og farverne på efteråret, som denne butternut squash dip. Når stegt og pureret, antager butternut squash en rig og cremet konsistens og smag. Ikke kun vil du spare på kalorier og fedt, men du får også en stor dosis vitamin A, som er afgørende for et sundt syn og immunforsvar samt fiber, som hjælper med at fylde dig uden at udfylde dig.

Klik her for opskrift på butternut squash græsk yoghurtdip.

2 af 5

Souders Studios / Getty

Tyrkiet Baconindpakket ahorn rosenkål

Intet feriemåltid er komplet uden en grøn grøntsag, som du normalt kan finde begravet under et hav af cremet suppe, smør og stegte løg (ja, vi ser på du, gryde med grønne bønner). En typisk gryde med grønne bønner kan pakke næsten 10 g fedt pr. Portion. I år skal du springe de grønne bønner helt over og wow dine gæster med en anden grøn veggie, der kræver lidt forberedelse og giver en fremragende fingermad-forretter. Når de er tilberedt korrekt, kan rosenkål udgøre en lækker kilde til mættende fiber og, tro det eller ej, protein, der tegner sig for næsten en tredjedel af deres kalorier.

Klik her for opskriften på kalkunbaconindpakket ahorn rosenkål.

3 af 5

Tetra Images / Getty

Sød kartoffel, tranebær og Pecan Quinoa fyld

Selvom klassisk fyldning er en af ​​de mindst sunde, mest næringsrige tomater af dem alle, betyder det ikke, at du skal undgå denne feriehæftning helt. I stedet skal du erstatte det ultraforarbejdede hvide brød med et mere nærende korn-quinoa. Dette utraditionelle twist på en klassisk favorit er let og blødt takket være quinoaen og indeholder andre høstsmag som søde kartofler og timian. Quinoa er en fremragende proteinkilde og giver næsten dobbelt så meget fiber som de fleste andre korn. Dette superkorn kan endda nydes af dem med glutenintolerance, hvilket gør denne quinoa-fyldning til den perfekte sideskål at bringe eller servere til en stor sammenkomst.

Klik her for opskrift på sød kartoffel, tranebær og Pecan Quinoa.

4 af 5

Funwithfood / Getty

Gedost Mashed Blomkål

Blomkål kan fungere som en erstatning for ingredienser med højt kulhydratindhold i retter med lavt kulhydratindhold, som disse mock kartoffelmos. Servering af blomkål i stedet for kartofler er en nem måde at skære kalorier og kulhydrater på, samtidig med at det giver påfyldningsfibre og en betydelig dosis immunstimulerende C-vitamin. Når blomsten er tilberedt korrekt, kan den ligne udseendet, smagen og mundfølelsen af ​​kartoffelmos, så meget at familie og venner ikke kender forskellen.

Klik her for opskriften Goat Cheese Mashed Blomkål.

5 af 5

"Cantavero Jr., Agostino P."/ Getty

Pumpkin Pie Chia budding

Den perfekte afslutning på en fest er noget sødt og helst græskar-aromatiseret. Det er OK, hvis du ikke har gemt nok kalorier i hele måltidet til den skive (eller to) græskar tærte, fordi denne græskar tærte chia budding er lettere på taljen, men stadig minder om den rigtige ting. Chia frø leverer imponerende mængder protein, fiber og hjerte-sunde omega-3 fedtstoffer. De absorberer også ca. 10 gange deres vægt i vand, så du behøver ikke spise meget for at føle dig tilfreds.

Klik her for opskriften Pumpkin Chia Pudding.